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Modo de Preparo Passo a Passo
Cozinhe o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó em fogo baixo mexendo sempre por 7 minutos até obter um creme espesso de colher. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico em contato e deixe esfriar completamente.
Pique os morangos apenas perto da hora de montar e seque-os sobre papel-toalha para não soltarem água no creme.
No fundo de 8 taças transparentes (ou copos de 150 ml), distribua uma camada de creme branco frio, uma camada de morangos picados e cubra com uma colherada de ganache de chocolate meio amargo.
Apenas nos 20 minutos anteriores ao evento, apoie 1 ou 2 Tubes Fini na borda de cada taça e finalize com Marshmallows e Beijos de Morango no topo.
Segredo de Confeitaria para Não Errar
Coloque as balas de gelatina, Tubes e marshmallows Fini apenas perto do momento de servir: se ficarem muitas horas dentro da geladeira em contato direto com o creme úmido, o açúcar externo das balas pode derreter. Veja mais dicas em gelatinas Fini em sobremesas na taça.
Conservação e validade: A base de creme e ganache pode ser montada com 12 horas de antecedência na geladeira; adicione os morangos e os doces Fini no dia de servir.
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