Palha Italiana Cremosa de Leite Ninho com Biscoito Oreo Crocante

Ingredientes (marque o que já separou)

• 395 g (1 lata) de leite condensado integral🛒 Ver Leite Condensado e Confeitaria na Shopee ↗
• 100 g de creme de leite (17% a 20% de gordura)🛒 Ver Insumos e Embalagens na Shopee ↗
• 60 g (4 colheres de sopa) de leite em pó integral peneirado🛒 Ver Leite Condensado e Confeitaria na Shopee ↗
• 15 g (1 colher de sopa) de manteiga sem sal
• 180 g (2 pacotes de 90 g) de biscoito Oreo quebrado grosseiramente com as mãos em 4 pedaços cada🛒 Ver Biscoitos para Base na Shopee ↗
• 40 g de leite em pó peneirado para envolver os quadradinhos depois de cortados🛒 Ver Leite Condensado e Confeitaria na Shopee ↗

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Passo 1 Brigadeiro de Ninho em ponto de bloco⏱ Iniciar Timer (11 min)

   Dissolva o leite em pó no creme de leite frio, junte o leite condensado e a manteiga e cozinhe em fogo médio-baixo mexendo sempre por cerca de 11 minutos até que a massa solte totalmente do fundo da panela em bloco firme.

2. Passo 2 Incorporação fora do fogo

   Desligue o fogo, adicione os pedaços grandes de biscoito Oreo e misture delicadamente por 30 segundos apenas para envolver sem esfarelar o biscoito.

3. Passo 3 Prensagem e corte limpo

   Transfira para uma forma quadrada (20 x 20 cm) forrada com plástico filme untado com um fiozinho de manteiga, alise com espátula e deixe esfriar por 3 horas (e 20 minutos de geladeira). Corte em quadrados de 4 x 4 cm e passe no leite em pó.