Sobremesa Cremosa Tipo Danette Caseiro com Chocolate em Barra

Ingredientes (marque o que já separou)

• 500 ml de leite integral frio
• 395 g (1 lata) de leite condensado integral🛒 Ver Leite Condensado e Confeitaria na Shopee ↗
• 2 gemas passadas pela peneira + 20 g (1 colher e meia de sopa) de amido de milho
• 30 g (3 colheres de sopa) de cacau em pó 100% peneirado🛒 Ver Chocolate Nobre 1kg na Shopee ↗
• 150 g de chocolate meio amargo nobre picado🛒 Ver Chocolate Nobre 1kg na Shopee ↗
• 200 g (1 caixinha) de creme de leite em temperatura ambiente para finalizar🛒 Ver Insumos e Embalagens na Shopee ↗

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Passo 1 Dissolução completa antes do fogo⏱ Iniciar Timer (2 min)

   Na panela fria, dissolva o amido de milho e o cacau em pó no leite frio com um fouet. Junte o leite condensado e as gemas peneiradas.

2. Passo 2 Cozimento e fusão do chocolate⏱ Iniciar Timer (8 min)

   Leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar. Assim que abrir fervura, abaixe o fogo, adicione os 150 g de chocolate meio amargo picado e cozinhe por mais 2 minutos mexendo vigorosamente.

3. Passo 3 Choque de cremosidade

   Desligue o fogo, adicione a caixinha de creme de leite, misture até ficar brilhante e distribua em taças individuais. Cubra com plástico filme encostando no creme para não criar nata e leve à geladeira por 3 horas.