Cuca Alemã de Banana com Chocolate e Farofa Amanteigada Crocante

Ingredientes (marque o que já separou)

• 140 g (1 xícara + 2 colheres de sopa) de farinha de trigo + 120 g de açúcar + 80 g de manteiga gelada em cubos + canela para a farofa (Streusel)
• 3 ovos + 180 g de açúcar + 70 g de manteiga macia para a massa base
• 200 ml de leite + 300 g (2 xícaras e 1/2) de farinha de trigo + 15 g de fermento em pó para a massa
• 5 bananas nanicas ou prata maduras cortadas ao meio no sentido do comprimento
• 120 g de chocolate meio amargo picado ou gotas forneáveis para espalhar sobre as bananas🛒 Ver Chocolate Nobre 1kg na Shopee ↗

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Passo 1 Farofa gelada (o segredo da crocância)⏱ Iniciar Timer (5 min)

   Em uma tigela, misture os 140 g de farinha, 120 g de açúcar, canela e os 80 g de manteiga gelada com a ponta dos dedos até formar grumos irregulares de farofa. Leve essa tigela à geladeira enquanto prepara a massa!

2. Passo 2 Massa base rápida⏱ Iniciar Timer (5 min)

   Bata a manteiga macia com o açúcar e os ovos até ficar cremoso. Alterne a farinha de trigo e o leite, incorpore o fermento e espalhe na assadeira retangular (22 x 32 cm) untada.

3. Passo 3 Montagem com banana, chocolate e forno⏱ Iniciar Timer (40 min)

   Distribuia as fatias de banana sobre a massa crua, salpique o chocolate meio amargo picado e cubra tudo com a farofa gelada sem apertar. Asse a 180 °C por 35 a 42 minutos até a farofa ficar dourada e crocante.