Chocotone e Panetone Trufado Recheado em Casa Passo a Passo

Ingredientes (marque o que já separou)

• 1 chocotone ou panetone macio de boa qualidade (400 g a 500 g)🛒 Ver Biscoitos para Base na Shopee ↗
• 395 g (1 lata) de leite condensado + 200 g de creme de leite + 100 g de chocolate meio amargo para o recheio trufado🛒 Ver Chocolate Nobre 1kg na Shopee ↗
• 120 g de creme de avelã (Nutella) ou doce de leite firme para o núcleo central🛒 Ver Nutella 650g / 3kg na Shopee ↗
• 150 g de chocolate meio amargo derretido para a cobertura + bombons e granulado para decorar🛒 Ver Chocolate Lindt na Shopee ↗

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Passo 1 Recheio trufado macio⏱ Iniciar Timer (7 min)

   Cozinhe o leite condensado, o creme de leite e os 100 g de chocolate meio amargo em fogo baixo por 7 minutos até ponto de brigadeiro de colher encorpado. Deixe esfriar completamente.

2. Passo 2 Corte da tampa e túnel central

   Com uma faca de serra longa, corte uma tampa horizontal a 2 cm do topo do chocotone. Cave o miolo central deixando 2 cm de parede nas laterais e no fundo (esfarele o miolo retirado para intercalar com o recheio).

3. Passo 3 Preenchimento em camadas e selagem

   Intercale dentro do chocotone camadas de recheio trufado frio, colheradas de Nutella e pedacinhos do miolo. Recoloque a tampa, cubra todo o topo com os 150 g de chocolate derretido e decore com bombons.