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Receita testada · Brigadeiros e Docinhos

Cajuzinho Clássico de Amendoim Torrado com Toque de Cacau

Companheiro inseparável do brigadeiro e do beijinho nas festas brasileiras, o cajuzinho feito na panela com amendoim torrado moído e uma colher de cacau em pó tem textura muito mais macia e saborosa do que as versões cruas apenas misturadas.

Preparo15 min
Cozimento / Forno9 min
Tempo Total24 min
Rendimento28 cajuzinhos
DificuldadeFácil
Ajustar quantidade da receita: As medidas abaixo recalculam automaticamente.

Ingredientes (marque o que já separou)

Modo de Preparo Passo a Passo

  1. Na panela fria, misture o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó peneirado, a farinha de amendoim, a manteiga e a pitada de sal.

  2. Leve ao fogo baixo mexendo vigorosamente por 7 a 9 minutos. Como o amendoim já dá corpo à massa, ela atinge o ponto de desgrudar do fundo mais rápido que o brigadeiro comum.

  3. Deixe esfriar, modele cada porção fazendo uma pontinha levemente afinada, passe no açúcar cristal e espete meia semente de amendoim torrado na extremidade mais larga.

Segredo de Confeitaria para Não Errar

Uma pitada de sal realça imediatamente o aroma do amendoim torrado e corta o dulçor do açúcar cristal externo.

Conservação e validade: Conserve em caixa vedada por até 5 dias em local fresco e seco.

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