Bolo Vulcão de Leite Ninho com Cascata de Nutella que Não Pesa

Ingredientes (marque o que já separou)

• 3 ovos inteiros em temperatura ambiente
• 180 g (1 xícara) de açúcar refinado + 100 ml de óleo vegetal ou manteiga derretida
• 200 ml de leite morno + 60 g (4 colheres de sopa) de leite em pó integral na massa🛒 Ver Leite Condensado e Confeitaria na Shopee ↗
• 240 g (2 xícaras) de farinha de trigo peneirada + 15 g (1 colher de sopa) de fermento em pó
• 395 g (1 lata) de leite condensado + 300 g (1 caixinha e meia) de creme de leite para o vulcão🛒 Ver Leite Condensado e Confeitaria na Shopee ↗
• 70 g de leite em pó na cobertura + 150 g de creme de avelã (Nutella) para o centro e topo🛒 Ver Nutella 650g / 3kg na Shopee ↗

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Passo 1 Massa perfumada de leite em pó⏱ Iniciar Timer (38 min)

   Bata os ovos com o açúcar e o óleo por 3 minutos até espumar. Junte o leite morno e o leite em pó, incorpore a farinha peneirada com fouet e finalize com o fermento. Asse em forma de furo central (22 cm) a 180 °C por 35 a 40 minutos.

2. Passo 2 Creme vulcão em ponto fluido⏱ Iniciar Timer (7 min)

   Misture na panela fria o leite condensado, as 300 g de creme de leite e os 70 g de leite em pó. Cozinhe em fogo médio-baixo por apenas 6 a 7 minutos (ele engrossa mais ao esfriar). Deixe ficar totalmente frio.

3. Passo 3 Montagem do vulcão

   Desenforme o bolo frio no prato de servir, preencha o furo central com o creme de Ninho intercalando colheradas de Nutella amolecida (15 segundos no micro-ondas) e deixe transbordar pelas laterais.