Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador (3 Camadas) com Goiabada

Ingredientes (marque o que já separou)

• 4 ovos inteiros + 750 ml (3 xícaras) de leite integral
• 300 g (1 xícara e meia) de açúcar + 40 g (2 colheres de sopa) de manteiga
• 150 g (1 xícara) de fubá mimoso fino + 45 g (3 colheres de sopa) de farinha de trigo
• 50 g de queijo parmesão ralado + 50 g de coco ralado🛒 Ver Insumos e Embalagens na Shopee ↗
• 15 g (1 colher de sopa) de fermento em pó + 150 g de cubinhos de goiabada passados na farinha🛒 Ver Goiabada Cascão na Shopee ↗

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Passo 1 Batimento líquido no liquidificador⏱ Iniciar Timer (3 min)

   Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga, o fubá, a farinha de trigo e o queijo parmesão por 3 minutos (a massa fica bem líquida mesmo, parecida com leite batido!).

2. Passo 2 Finalização com coco e fermento

   Adicione o coco ralado e o fermento químico e pulse apenas 3 segundos para misturar.

3. Passo 3 Assamento longo e descanso⏱ Iniciar Timer (50 min)

   Despeje em forma retangular (20 x 30 cm) ou redonda de furo central untada e enfarinhada, distribua os cubinhos de goiabada enfarinhados e asse a 180 °C por 45 a 55 minutos até dourar bem por cima. Espere esfriar completamente antes de cortar para a camada cremosa firmar!